イベリコ豚

当店の人気メニュー
イベリコ豚の網焼き
です。

イベリコ豚と言えば、
ドングリを食べさせて育てることで有名ですが、
実はおいしさの秘密はそれだけでなく、
一定期間、放牧させる
ことにもあるそうです。

そうすることで、脂肪分が筋肉の筋線維、筋原線維の周辺に付き・・・（後略）

要は、脂がのっておいしいということです。
ぜひ、ご賞味ください♪


小郡店　林田