アンド吉祥小郡店: 2013

2013年12月26日木曜日

2013年12月19日木曜日

山口と言えば・・・

山口と聞いてイメージするもの・・・
やはり、ふぐではないでしょうか？

しかしながら、山口に住んでいると、以外と食べる機会が少ないのでは？

当店では、1,980円（税別）と、お求めやすい価格でご用意いたしております。
ぜひ、ご賞味ください♪

小郡店　林田

2013年12月12日木曜日

プレミアムなビール

当店の生ビールは、サントリーさんの
ザ・プレミアム・モルツ
です。

もちろん、飲み放題もプレモルです♪
ご来店、お待ちしております。

小郡店　林田

2013年12月5日木曜日

漢字の問題です

突然ですが、問題です。
次の漢字を読んで下さい。

”飛龍頭”

・・・
正解は
”ひろうす（ひりゅうず）”
今月のコースの中の、一品です。

あまり聞きなれない名前かもしれませんが、
実は、煮物などによく入っている
がんもどき
のことです。

名前ひとつで印象が変わるから、
料理って不思議です。

小郡店　林田

2013年11月28日木曜日

三味一体？

12月のコース料理より
さつま芋とちりめんのご飯
です。

クリスマスをイメージして、赤いご飯に仕上げました☆
というのは冗談ですが、
梅の酸味と、ちりめんのしょっぱさが、
さつま芋の甘みを引き立たせる一品となっております。
まさに”三位一体”ならぬ、”三味一体”といったところでしょうか？

ご家庭とは一味違った芋ご飯を、ぜひご賞味ください♪

小郡店　林田

2013年11月21日木曜日

2013年11月14日木曜日

萩の町並み

11月のコース料理より、
蓮根（れんこん）豆腐の萩餡（はぎあん）かけ
です。

萩餡は、
「賑やかな萩の町並みをイメージして作った特製の餡」
とのこと。

透き通った餡は長門の海、緑の山葵（わさび）は笠山、
切り立つ蓮根豆腐は、須佐ホルンフェルス・・・
と言ったところでしょうか？

観光本ご持参のうえ、お召し上がり下さい（笑）

小郡店　林田

2013年11月7日木曜日

獺祭（だっさい）推し！

獺祭好きのお客様のために、獺祭部屋をご用意いたしました（笑）

こちらは、8名様用の個室となっております。
（5名様より、ご利用いただけます。）
ご来店、お待ちいたしております♪

小郡店　林田

2013年10月31日木曜日

柿食えば･･･

11月のお昼懐石より
柿釜グラタン
です。

もちろん、中には柿の果実が入っており、
外の器（実の部分）も、召し上がっていただけます。

焼くことで甘みを増した柿･･･、
一風変わった秋の味覚を、ぜひお試し下さい☆

小郡店　林田

2013年10月25日金曜日

つかないで下さい

女性に人気のメニュー
手毬寿司
です。

前にもご紹介させていただきましたが、
舞妓さんのために作られた、
一口サイズのかわいいお寿司です♪

お好みで韓国のりを巻いて
召し上がっていただきます。

試したことはありませんが、たぶん跳ねませんので
つかないようにお願いします（笑）

小郡店　林田

2013年10月14日月曜日

10月のコースより、
牡蠣のシェルボート
です。

写真ではちょっとわかりにくいかも知れませんが、
大きめの牡蠣にトマトソースをかけ、
チーズを乗せて、こんがりと焼き上げた料理
です。

”シェルボート”
の名前の由来を料理長に聞いてみたところ、以下の回答が･･･。
「俺がつけた。
見た目がボートっぽいやろ？」

私の知るボートとは多少、形が違う気もしますが（笑）
おいしさは保証いたします！
ぜひご賞味下さい♪

小郡店　林田

2013年10月6日日曜日

煮物の定番！

10月のお昼懐石より、
風呂吹き大根のカニ餡かけ
です。

風呂吹きの名前の由来には、いろいろな説があるようですが、
その中の一つには
”不老富貴（ふろうふき）”
という言葉から来ているという説もあるのだとか･･･。

ちょっと（かなり？）大げさな気もしますが（笑）
大根が体にいいのは、まぎれもない事実。
夜は、単品でご用意しておりますので、
ぜひご賞味くださいませ♪

小郡店　林田

2013年10月2日水曜日

煮物？焼き物？

10月のコース料理より
合鴨のコンフィ
です。

あまり聞きなれない料理かも知れませんがが、
”低温の油の中で、ゆっくり時間をかけて煮た料理”
なのだそうです。

”油で煮る”というのが、
ちょっと不思議な感じですが、
結果、皮はパリパリ、中はジューシーに仕上がるのだとか・・・。

単品メニューでもご用意しておりますので、
ぜひご賞味ください♪

小郡店　林田

2013年9月23日月曜日

個室のご案内

今さらですが、当店には個室がございます。

ちょっと広めの個室（6～10名様用）や、
お部屋から金魚が見える個室など、
いくつかご用意しております。

大切な記念日に、小さなお子様連れでのお食事に、
たばこの煙が気になる方に、
オススメです♪

個室には限りがございますので、ご予約いただければ幸せますm(_ _)m

小郡店　林田

2013年9月18日水曜日

秋さんま、始めました

写真は、さんまの握りです。

当店では、北海道の根室から、

脂ののったおいしいさんまを取り寄せております。

お刺身、握り、塩焼き･･･、

ご希望があれば、炙りもいたします。

秋の味覚、ご賞味ください。

小郡店　林田

2013年9月8日日曜日

すごろくはできません

肉料理の定番
サイコロステーキ
です。

国産和牛ロースを、
バター醤油でじっくり焼きあげております。

どんなにがんばって見ても、サイコロに見えないのは私だけ･･･？

小郡店　林田

2013年8月31日土曜日

おいしいかも･･･？

本日ご紹介するのは、合鴨の塩焼きです。
定番メニュー･･･とまではいきませんが、密かな人気メニューです☆
添えつけの柚子胡椒、レモンなど、お好みでどうぞ♪

ちなみに・・・
”合鴨は、マガモとアヒルの交配種”
なんだそうです。
明日から、アヒルを見る目が変わってしまいそう･･･。

小郡店　林田

2013年8月22日木曜日

ある日のデザート

写真は、先日婚約のお祝いでご利用いただいたお客様へお出しした
デザートプレート
です。ご本人様には内緒だったようですが、大変喜んでいただけました♪

お客様のご要望があれば、
コース料理のデザートの飾りつけや、
単品のデザートプレートもご用意できます。
（どちらも、前日までの要予約）

お気軽にお申し付け下さい☆

アンド吉祥小郡店
林田

2013年8月14日水曜日

中華気分

今月のおすすめメニューの1品

いかしゅうまい

です。

佐賀県呼子の名物

ですが、当店でもお召し上がりいただけます。

写真では伝わりにくいですが、けっこうボリュームもございます☆

当店の人気メニュー、エビマヨや、きなこ豚の蒸篭（せいろ）蒸しと組み合わせて

中華気分を楽しまれてはいかがですか？

いずれも、中華料理ではないのですが（笑）

小郡店　林田

2013年8月6日火曜日

一品で2度おいしい！

こちらは、お昼懐石（ランチ限定）の

うなぎの二色焼き

（写真右が白焼き、左が蒲焼き）

です。

二色焼きはお昼懐石限定ですが、

夜は単品で、”うなぎの白焼き”をご用意しております☆

鹿児島産の、ふっくらおいしいうなぎ、

ぜひご賞味下さい♪

アンド吉祥小郡店

林田

2013年7月26日金曜日

個人的な好みですが・・・

只今、当店おすすめメニューにあります
”牛タンの塩焼き”です♪

個人的に大好きな牛タン・・・

大きめなものが多いので、「肉!!!」感もありながら
塩味とネギでサッパリ食べられるので
食欲減退しがちな暑いこの時期にこそオススメです☆

すでにお伝えしましたハッピーアワーも継続しております。
冷たいビールと一緒にどうぞ（＾＾）

小郡店　服部

2013年7月15日月曜日

延長！

先日、ブログでも紹介させていただいた

7月のハッピーアワーイベントですが･･･

より多くのお客様にご満足いただけるよう

イベントの時間を延長します（＾＾）

平日のディナー営業オープンの17：00から

19：00まで、お得な価格で提供させていただきます！

ご来店、お待ちしております♪

小郡店　服部

2013年7月7日日曜日

ぷよぷよ？

はたまた、まっ○ろ○ろすけ？

当店コースメニュー、及び単品のデザートに新顔です。
”白玉ぜんざい”

季節に合わせて、冷製です♪
シメにどうぞ（＾＾）

小郡店　服部

2013年7月1日月曜日

おトクなイベント！

まだ、ジメジメした天気が続くようですが・・・
そんなイヤな気分を吹き飛ばすべく
小郡店、今月一杯（の予定）。

イベントやりまーす♪
その名も【ハッピーアワー】♪

平日（月～木）のディナー営業
１７：３０～１８：００限定で
ドリンクの価格がおトクになります。

生ビール（プレミアムモルツ）　~~￥４９９（税込￥５２３）~~→￥３５０（税込￥３６７）
角ハイボール　~~￥３９９（税込￥４１８）~~→￥３００（税込￥３１５）
山崎ハイボール　~~￥５９９（税込￥６２８）~~→￥３５０（税込￥３６７）
白州ハイボール　~~￥５９９（税込￥６２８）~~→￥３５０（税込￥３６７）

これは安い！！！
少々早い時間ではありますが
「ちょっと早い食事を・・・」とか
「ちょっと一杯・・・」なんてお客様にもオススメです！
この機会にぜひ、お立ち寄りください♪

そして、サラッと書いちゃいましたが
うちのドリンクメニューにウィスキー「白州」が
仲間入りしております。
こちらもぜひどうぞっ（＾＾）

小郡店　服部

2013年6月25日火曜日

この香りにやられる。

当たり前の話ではありますが
飲食店スタッフは、お客様にご注文いただいたお料理を
お客様のお席に提供するのが仕事です。

しかし、店員も一人の人間。
おなかがすくワケです。（笑）

その中でも、個人的に一番やられるのが
この”海鮮パスタ”なんです。
なんといっても、あのトマトソースの香りがっ・・・

定番のトマトソースですが
具が海鮮ベースということもあり
意外なほどサッパリしてます。

シメにもおすすめかと思います！

小郡店　服部

2013年6月19日水曜日

負けません。～海鮮丼のあれこれ～

先日、お休みをいただいた日に
下関に行ってきました！
メインは大好きな某有名水族館だったんですが･･･（笑）

その道中、実はもうひとつの目的がありまして。
それは・・・！
市場の海鮮丼ｖ（＾皿＾）ｖ

山口に来てはや5年以上になりますが
意外と食べる機会がなかったもので
こちらも楽しみのひとつでした♪

昼時だったこともあってか、お店は常に満席。
活気がありましたよ～。
ボリュームも満点で、お味もさすが！という感じで。
昼ご飯だけで満足してしまいそうでした（笑）

しかし、うちのも負けてません！
というわけで、写真は当店の海鮮丼です←
とろろに温泉玉子！
また一味違う海鮮丼をご準備しております。

近場で海鮮丼を、という方はぜひお待ちしてます☆

小郡店　服部

2013年6月11日火曜日

お好きなお酒を♪

吉祥グループ各店では
お客様に、お好きなお酒を持ち込んでいただけます。

持込料は、ボトル一本につき\1,0５0-（税込）となっております。

各種取り揃えてはおりますが
「どうしてもコレ！」というお酒がございましたら
お気軽にお申し付けくださいませ（＾＾）

小郡店　服部

2013年6月4日火曜日

2013年5月29日水曜日

馬だけに･･･

お店の隠れた人気メニュー、馬刺しの盛り合わせです。
かの有名な、熊本の千興ファームさんから直接取り寄せている、自慢の一品です。

食べた人は、きっとこう言うはずです。
「この馬刺し、う、う・・・おいしい♪」
と。

ぜひご賞味下さい☆

小郡店　林田

2013年5月20日月曜日

決め手はコイツ

当店の大人気メニュー、”手毬寿司”。
見てるだけで美味しそう（＾＾）

このお寿司。
ご来店いただいたことのある方はご存知でしょうが
当店では、韓国海苔と一緒にお出ししてます。

コイツでくるんで食べると、また違った味わいがあって
「二度美味しい」ってヤツです♪

ただ、基本的には3枚程度お付けしておりますので
喧嘩にならないよう、よろしくお願いします！（笑）
何なら追加でお持ちしますので･･･（＾＾；）

小郡店　服部

2013年5月12日日曜日

だんだんと･･･

暑くなってきました(‐。‐；)
夏もあっという間です。
その前に、ジメジメした梅雨がやってきます。

やっぱり春、秋が一番いいな（笑）

暑い時には冷たいお酒と、サッパリしたものが欲しくなるもの･･･

写真の「蒸し豚の黒酢掛け」。

ぜひお試しください♪

小郡店　服部

2013年5月5日日曜日

トマコロ

今回ご紹介するのは、トマトのコロッケ、通称”トマコロ”です。

中身は”トマトスライスにポテトサラダ”といたってシンプル、

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみとしてもオススメな1品です。

（個人的には、ビールが合うかなと･･･。）

登場してまだ1週間も経たないのですが、早くもお店の人気メニューに♪

個人的には、看板メニュー”あわびのクリームコロッケ”と人気を二分するのでは？

と思っています。

ぜひご賞味下さい☆

小郡店　林田

2013年4月27日土曜日

時代は変わったのか・・・

たまにはプライベートな話でも。

先日…
お休みの日に、急に食べたくなって
めちゃくちゃ久しぶりにお寿司を食べに行きました！

ごく普通の回転寿司のお店だったんですが･･･
席に案内してくれたスタッフさんの一言に
耳を疑いました・・・！

スタッフさん「回っておりますお寿司は、すべてサビ抜きとなっております！」

わたし「マージでかぁぁぁ～～」

ハイ。
最近の回転寿司屋さんは、サビ抜きだそうです。
他のお店がどうなのかは存じ上げませんが（笑）

はじめは、テーブルにあるワサビを
ちょこちょことつけては食べていたんですが・・・
最終的には醤油に混ぜてしまいましたぁ。

お好みはあると思いますが
お寿司にワサビは欠かせませんよね！？

小郡店　服部

2013年4月20日土曜日

さぁ、どうなる？

写真はおすすめメニューより
「海老とアボカドの生春巻き」です♪
サッパリしていて、お酒を飲まれる方にも
ノンアルコールの方にもオススメです！

ここ数ヶ月、新顔大放出のおすすめメニューですが。
なんと、当店・・・

グランドメニューの改変も近いとの噂。
ご期待下さい!!!

小郡店　服部

2013年4月14日日曜日

アジのアジをアジわう！

つまらんタイトルですいません（；´O`）
そろそろ鯵（アジ）の旬だそうで・・・

魚ばかりは仕入れの関係で、どうしても
メニューに載っている時と、お出しできない時がございますが
ラッキーな日には、写真のような形で
お持ちできることも♪

単品、お造り盛り合わせのどちらかで
ご注文くださいませ！

小郡店　服部

2013年4月8日月曜日

一口パスタ！？

こちらは、新商品「シェフの気まぐれ一口パスタ」!!!
・・・ではなくて。
コース料理の中の一品、「ヤーコン麺の麻婆餡掛け」
でございます!

麻婆豆腐などでおなじみの餡が
サッパリした麺によく合う一品です♪

しかし、何も言わずに見ていただくと
どう見てもミートソースパスタ･･･
パスタだと思って食べると、イメージとかけ離れた味に
痛い目を見る方もいらっしゃるかも（‐‐；）

というわけで、料理の説明を徹底していきたいと思います!!!（笑）

小郡店　服部

2013年3月31日日曜日

続・白子の話。

「また白子？」という声が聞えますが（笑）
前回に続いて白子のお話（＾＾）

暖かくなり、もうそろそろ
旬も終ってしまうので。

こちらは定番の”鱈の白子ポン酢”です♪
白子のプリップリな食感と
さっぱりとした味・・・

白子を楽しむには、やっぱりコレかな。
なーんて思います☆

小郡店　服部

2013年3月26日火曜日

白子フェア？

フェアとまではいきませんが・・・

現在、当店おすすめメニューには

数点、白子を使った料理が並んでおります。

白子ポン酢や白子入り茶碗蒸しはもうお馴染みかと思いますが

ぜひお試しいただきたいのがこの写真の料理。

白子のバター焼きです（＾＾）♪

プリプリした食感を、いろんな形でお楽しみください☆

小郡店　服部

2013年3月18日月曜日

春にピッタリ。

こちらは、今当店で大人気のデザート。
さくらもちです。

暖かくなり始め、桜もちらほら咲き始めたこの頃・・・
このデザート、おかげさまで大人気でございます（＾＾）

コースの水菓子として
また単品でもご賞味いただけます♪
イチゴ、あんこ、生クリームを
厨房スタッフがひとつひとつ包んだこのさくらもち。

この季節限定ですので、どうぞお早めに！

小郡店　服部

2013年3月10日日曜日

おかき揚げ?

今月のオススメ

ハムエッグフライ！

･･･ではなく

貝柱のベーコン巻き変わりおかき揚げ

です。

かき揚げではなく、おかき揚げ？

実は、衣には

柿の種

を使用しております。

プリプリの貝柱と、サクサクした衣の食感が

おもしろいお料理となっております。

ぜひご賞味下さい☆

小郡店　林田

2013年3月3日日曜日

続・プレートの話。

前回に引き続き、お祝いのプレートのお話・・・

今月、高校を卒業したアルバイトの子が
卒業式の後に食べに来てくれたもので。
厨房スタッフが張り切って作ってくれました～（＾＾）

難しかったろうな・・・「業」（笑）

2013年2月23日土曜日

素敵なプレート（＾＾）

要予約となるのですが・・・
お誕生日、記念日、その他お祝いなどの際に
お客様のご希望で、特別なデザートをお出しすることがあります♪

写真はつい最近、お誕生日のお祝いということで
お出ししたデザートプレート。

大切な人の大切なお祝い事に
ひと味加えてみませんか？

ご予算や、お客様のご要望も踏まえた上でお作りしますので
興味のある方は、お気軽にお問い合わせください！

こういうデザートをお持ちする瞬間…
こちらもドキドキです（笑）
でも、こういうの大好きだな～♪

小郡店　服部