くわい。

先日より、おすすめメニューに登場した「くわい揚げ」。

「くわいって何！？」って聞かれた時のために調べたんですが・・・
みてもなんだかよくわかりません（＾＾；）
私の地元、福山市が生産の8割を占めるんだとか（笑）

「芽が出る」ということから
縁起物として食されるようです。


「くわい」と言えば思い出すのは
某宇宙ファンタジー映画のア○キンの師匠の師匠、マスター・クワイガン!!!
エピソード１の死闘が懐かしい・・・