漢字の問題です

突然ですが、問題です。
次の漢字を読んで下さい。

”飛龍頭”

・・・
正解は
”ひろうす（ひりゅうず）”
今月のコースの中の、一品です。

あまり聞きなれない名前かもしれませんが、
実は、煮物などによく入っている
がんもどき
のことです。

名前ひとつで印象が変わるから、
料理って不思議です。


小郡店　林田