シェルボート

10月のコースより、
牡蠣のシェルボート
です。

写真ではちょっとわかりにくいかも知れませんが、
大きめの牡蠣にトマトソースをかけ、
チーズを乗せて、こんがりと焼き上げた料理
です。

”シェルボート”
の名前の由来を料理長に聞いてみたところ、以下の回答が･･･。
「俺がつけた。
見た目がボートっぽいやろ？」

私の知るボートとは多少、形が違う気もしますが（笑）
おいしさは保証いたします！
ぜひご賞味下さい♪


小郡店　林田